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| Meu favorito! |
A waffle pode ser light, já as coberturas não garanto! Estou brincando, dá sim para fazer umas coberturas mais leves o que a da foto abaixo. Uma banana grelhada por exemplo, ou simplesmente um pouco de açúcar e canela, meu favorito!
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| Delicioso também |
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| Chocolate ao leite derretido com creme de leite |
Waffle Light
4 claras
1 xícara de ricota sem sal bem amassada com garfo
3/4 de xícara de farinha
3/4 de xícara de leite integral
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de vanila
1- Bater as claras em neve. Reservar.
2- Em uma tigela juntar os demais ingredientes. Misturar bem. Juntar as claras em neve.
3- Colocar na máquina de waffle e deixar até dourar.
- Se for guardar a massa para comer depois não esquentar no micro-ondas, fica borrachento. O melhor é colocar em uma frigideira em fogo baixo e tampada e deixar.
- A massa fica bem pouco doce. Ideal para colocar as coberturas
Dica: Várias receitas utilizam apenas a gema. Congele as claras em um potinho limpo e use quando precisar.
Bom final de semana,
Lau
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