Estes dias fui na verduraria e fiquei encantada com os rabanetes. Estavam tão lindos, amarramos em uma maço, com raiz e folhas verdinhas. Mas fiquei pensando: o que fazer com tanto rabanete? Só para salada achei que seria enjoativo. Pesquisei em vários lugares até que tive a idéia de fazer um lanche e, não sei porque, encanei que rabanete combinava com sardinha. Mas sabe que combinou mesmo! O lanche ficou uma delícia! Não usei todos, e os que sobraram foram para a salada. É bom para variar!
Lanche de Rabante
pão integral (meu está torto, por que compro inteiro na padaria e eu mesmo corto rsrsrs)
sardinha em lata
alface americano
requeijão ou creme de ricota
rabanetes cortados fininhos
salsinha
sal e azeite
É só montar o lanche com ingredientes a gosto! Eu torrei o pão por que queria fazer tipo uma brusqueta.
Tente, experimente, coma algo diferente!
beijos, Lau
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