Para o dia 02, escolhi a salada de repolho que vi no programa da Bela Cozinha e achei com a cara ótima. Entre neste link AQUI para ver a receita.
Para o prato principal, hambúrguer de quinoa, tem várias receitas na internet, sugiro a do livro que estou seguindo, se alguém tiver, ou pode se esta do link AQUI, que é da nutricionista Carol Moraes.
Para o creme de damascos e sopa de alho poró, segue as sugestões de preparo do livro Detox, por Andrea Henrique:
Creme de damascos: Cozinhe 8 damascos em 300ml de água com 5 gotas de baunilha por 20 minutos. Escorra a água e deixe esfriar. No liquidificador, bata 1/2 banana com os damascos até ficar um creme. Pique mais 2 damascos e jogue por cima do creme.
Sopa de alho poró: Refogue 1 cebola, junte cerca de 150g de alho poró fatiado e refogue por 10 minutos. Coloque 500ml de água e deixe ferver. Junte 100g de abobrinha e cozinhe, Desligue o fogo, bata no liquidificador, acerte o sal e sirva com uma colher de sopa de chia.
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