Amo, amo, amo chocolate! Para mim sobremesa sempre significou algo feito com muito chocolate. Mudei um pouco nos últimos anos por que meu marido não é tanto de doces com chocolates e agora minha filha também não. Virei minoria….
Esses são meus cookies preferidos, já faço esta receita há 5 anos e como ele é super chocolatudo minha filha não come. Simplesmente não se interessa, no fim acho isso uma vantagem, faço quando estou com vontade, asso alguns e congelo outros sem assar, igual fazemos com pão de queijo. Depois é só tirar uns minutinhos do freezer e assar normalmente quando bater aquela vontade de novo 😉
O engraçado é que apesar de não comer, é o tipo de receita que ela adora fazer e fica toda empolgada para ajudar. Todos os cookies são bem legais de fazer com crianças, então aproveite as férias e faça uma brincadeira culinária na sua casa!
Beijos, Ló
Cookies de Chocolate Com Chocolate Branco
- Tempo de Preparo: 10m
- Tempo de Cozimento: 36m
- Tempo Total: 46m
- Serve: 25
Ingredientes
- 125 g de chocolate ao leite
- 150 g de farinha de trigo (1 xícara mais 2 colheres de sopa)
- 30 g de cacau (1/4 de xícara)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 75 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
- 50 g de açúcar cristal (1/4 mais 1 colher de chá)
- 1 ovo gelado
- 350 de chocolate branco picado em quadradinhos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 180 graus Celsius. Derreta o chocolate ao leite no microondas. Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela bata a manteiga, os açúcares, depois junte o chocolate derretido e misture. Coloque a baunilha e o ovo e misture novamente. Junte esta mistura com a de ingredientes secos da outra tigela (dá para fazer tudo na mão ou na batedeira se quiser mais comodidade) e então acrescente o chocolate branco picado e misture com uma espátula.
- Forre duas formas com papel manteiga. Com a ajuda de uma colher ou pegador de sorvete, forme bolas e vá colocando na forma. Não tem necessidade de enrolar ou amassar a massa, apenas coloque. Leve ao forno por cerca de 18 minutos e, cuidado, eles facilmente queimam por baixo. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos na forma, depois tire e deixe esfriar completamente antes de guardar.
oi laurinha……tem que fazer receita dupla ?
bj
Oi Erci, a receita saiu com erro, duplicou sozinha. Muito obrigada por reparar, vou corrigir imediatamente. Beijos, Laura
Amei vou fazer em casa; já faço alguns mas nunca fiz o de chocolate. Suas receitas são ótimas e o blog lindo parabéns.
Obrigada Andrea!! Esse de chocolate é delicioso! Beijos, Ló