Cozinha da Ló

Restaurantes

PF Chang’s

 

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Sábado passado fui conhecer o restaurante asiático PF Chang’s. No ano passado fui para Alemanha, comi em um restaurante asiático muito comum por lá e fiquei apaixonada pela comida. Com saudade deste sabor, estava super curiosa para ir no PF Chang’s. O sabor da comida era bem diferente do que comemos na Alemanha, mas não menos interessante.

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Dicas da Tia C. Dia das Mães – Pote do Rei



O restaurante Pote do Rei nasceu da união de dois artistas, uma fotógrafa – Mônica Freitas, e um artista das panelas, o chef William Ribeiro. Mônica herdou do pai, nascido na Ilha da Madeira e produtor de vinhos e conservas, o amor pela gastronomia. William queria trazer a São Paulo os sabores que experimentou ao longo de 30 anos vividos na Europa.
Parceria certeira o Pote do Rei é “ponto de encontro de um público exigente, de bom gosto e com uma razoável cultura gastronômica, cujo denominador comum é o prazer da boa mesa e dos bons vinhos, num ambiente onde a sofisticação se mede pela arte de bem receber.” Definição dada pelos próprios donos no blog do restaurante. E o ambiente despojado e acolhedor é do arquiteto Francisco Calio.

É claro que a Tia C. já deu uma passadinha por lá: “ Eu pedi um medalhão de file mignon em crosta de cogumelo com purê de mandioquinha e crocante de pistache, demi glace e azeite de trufas. Estava gostoso, o crocante de pistache em cima do purê e o azeite davam um gosto e textura diferentes. Como pedi o couvert não sobrou espaço para sobremesa, uma pena, pois estava morrendo de vontade de prová-las. Em especial uma de ovos moles à moda do mercado de Santa Clara, para relembrar a época que morei em Portugal.”


A novidade para Maio é o cardápio de inverno, que tem pratos imperdíveis como o Risotto Tartuffo, e também o menu especial para o Dia das Mães. Terá o custo de 120,00 reais e inclui couvert, entrada + vinho, prato principal + vinho, sobremesa+ vinho e para finalizar água, chá ou café. Apenas o serviço não está incluso no valor. Para conhecer as opções do menu acesse o blog do restaurante: potedorei.blogspot.com ou faça a sua reserva através do telefone (11) 3068 9888 ou restaurante@opotedorei.com
O restaurante funciona de terça a domingo no almoço e de terça a domingo no jantar. A partir das 19:00 horas tem Happy Hour
Só de ficar lendo o blog fiquei com água na boca…
Bon apetit, Lau

Dicas da Tia C. – Villa Itatiaia

Tarda, mas não falha. Fiquei sem internet até agora, um probleminha no servidor.Quase fiquei sem postar as dicas de restaurante, de novo!!!
A dica de hoje é para quem vai passear pelas cidades históricas, em Minas. O restaurante mineiro Villa Itatiaia, esta localizado entre Ouro Preto e Ouro Branco, mas pertence ao município de Ouro Branco. Existem vários caminhos para se chegar na cidade turística de Ouro Preto, um deles é passando por Ouro Branco. É no distrito de Itatiaia, com 300 habitantes, que fica localizado este restaurante mineiro. Lá você vai encontrar uma decoração mineira, sem ser exagerada, um pessoal simpático e uma boa comida de fogão à lenha.
O restaurante funciona de quinta a domingo e feriados. Aos sábados, domingos e feriados o sistema de almoço é preço fixo por pessoa. A noite todos os dias tem pizza e agora no inverno de sexta e sábado tem festival de sopas, ou os conhecidos caldinhos mineiros. Um mais gostoso que o outro!

Além de comer bem você também pode apreciar a linda natureza ao redor, com montanhas e cachoeiras.
O restaurante ainda possui uma simpática lojinha com alguns artesanatos.

Não deixe de conhecer Ouro Preto e parte importante da história do Brasil e bon apetit, Lau

Dicas da Tia C. – Mousse Cake

Hoje vamos deixar a capital, São Paulo, e seguir rumo ao interior, mais especificamente Ribeirão Preto. Uma linda e agradável cidade cheia de pessoas legais. O único defeito de Ribeirão seria seu calor excessivo, mas até isto não se torna tão ruim quando entramos no Pinguim – famosa chopperia da cidade. Mas não é de lá que vamos falar hoje. O Mousse Cake é uma cafeteria MARAVILHOSA!! Tudo lá é muito bom, o café, os quiches, as tortas e, claro, os mousses. Além de tudo isto tem no cardápio também saladas, massas, para o almoço ou jantar. 
Para mim a pedida para um cafezinho à tarde tem que ser: um quiche de shitake, um chá gelado com frutas vermelhas, um café e um doce ( bolo ou mousse). Hmmm… só de lembrar me dá água na boca.
Além da comida ser ótima, ainda tem o ambiente. A decoração é muito legal: bonita, autêntica e acolhedora.
Quando for a Ribeirão não deixe de dar uma passadinha lá, com certeza vai valer a pena!
Bon apetit, Lau

Dicas da Tia C. – Restaurant Week e Blú Bistro

Está acontecendo na cidade de São Paulo, desde o dia primeiro de março, o evento Restaurant Week. Durante o evento os restaurantes participantes oferecerão menus com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar, mais R$ 1 para a Fundação Ação Criança.
Esta semana é uma grande oportunidade de degustar excelentes opções de menus de renomados restaurantes, em diversas regiões da cidade, são 200 participantes.
Fique atento, o evento acaba neste final de semana. Aproveite!
E para quem é do Rio, anota aí: Restaurant Week Rio de Janeiro 2010 início em 10 de Maio.
Um dos participantes do evento de São Paulo conferidos pela Tia C. é o Blú Bistrô, simpático restaurante no bairro de Perdizes.
“O menu que pedi era composto de creme de cenoura com gengibre para entrada, para prato principal um risoto de feijão, linguicinhas picantes ,queijo coalho e chips de couve, e sobremesa creme brulle de café e cachaça”.
A comida estava ótima, mas Tia C. reclamou do serviço: “o garçom parecia estar com pressa, trouxe a conta antes de pedirmos o café e nem ofereceu sobremesa para uma colega que comeu a La carte. Outras pessoas no restaurante também estavam reclamando”. Mas ainda assim acho que vale a pena conferir as opções deste cardápio original.
Bom apetit, Lau

Dicas da Tia C. – Outback

Eu sei que o Outback já está “batido“ aqui no Brasil, esta não é bem uma dica diferente, uma descoberta. Mas eu adoro este restaurante. Acho que ele muito gostoso: o ambiente, o atendimento e, principalmente, as comidas. Acho que ele fica melhor ainda quando comparado com seus concorrentes, como, Applebee’s e Fridays. Os três ficam na mesma faixa de preço e oferecem prato semelhantes, mas o Outback reina absoluto.
Você sabia que apesar do estilo Australiano o restaurante na verdade é americano? Eu comi a primeira vez quando fui para os EUA em 1996. Era muito concorrido lá, os americanos que nos levaram reservaram mesa com antecedência. Logo no próximo ano a primeira franquia brasileira foi aberta no Rio de Janeiro. O sucesso foi imediato e hoje o restaurante pode ser encontrado em diversas regiões do Brasil.
Para mim, os melhores pratos são:
Aussie Cheese Fries – que são batatas fritas com queijo e bacon por cima.
Ribs on the barbie – costelas adocidacas.
Chicken Caeser Salad – Salada de alface americano com molho Cesar e peito de frango grelhado. Os croutons são uma delícia.
Sopas – cada dia tem um sabor, são ótimas.
The outback special – carne vermelha. Já experimentei várias e gostei de todas.
Sobremesa – TODAS. São ótimas, mas enormes. É melhor dividir com alguém.
Na verdade estes pratos são apenas uma referência para quem nunca foi. Mas você pode pedir qualquer coisa que será bom.
Bon apetit, Lau

Dicas da Tia C. – Le Chef

Você já viu menu executivo no final de semana? Pois é, no Le Chef, restaurante localizado no simpático bairro Barão Geraldo, em Campinas, tem! Durante toda a semana, inclusive nos finais de semana, o restaurante trabalha com pratos executivos. Os preços começam em R$14,90, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. No Jantar de terça a sábado tem pratos à la carte. Atenção: o restaurante fecha as segundas.
Eu já fui lá algumas vezes, mas não me lembro com detalhes o que comi. A Tia C. foi lá no domingo passado e nos conta com detalhe o que pediu:
“Comi uma salada caprese de entrada, um file de pescada grelhada com banana da terra grelhada e arroz de persil (salsinha em francês) como prato principal e, de sobremesa, banana grelhada com sorvete de creme. Foi uma overdose de banana, mas fui eu quem pedi”.
“Como opções para prato principal também havia carré de cordeiro com molho de hortelã acompanhada do arroz, picanha suína com batatas ao murro, entre outras. A comida estava boa, o preço em conta e o atendimento foi rápido”.
No início, o restaurante se chamava Chef Theo, famoso chef de cozinha na cidade. Depois ele saiu e o nome mudou para Le Chef. Mas o restaurante continuou o mesmo. “Francês sem frescura”, esta é a proposta. Com decoração simples, porém simpática, o restaurante apresenta pratos gostosos com preço justo.
Como o restaurante não tem site, seguem os dados abaixo:
Endereço:
Rua Agostinho Pattaro, 207 – Barão Geraldo, Campinas – SP
Telefone: (19) 3289-9414
Lugares: 60
Horário: 11h30/15h e 19h30/23h (sex. e sáb. até 0h; dom. 12h/16h; fecha seg.)

Bon apetit, Lau


Dicas da Tia C. – Insalata

A Dica da Tia C. desta semana vem dentro do clima de pós-carnaval, da nossa semana de desintoxicação.  O Insalata, localizado na cidade de São Paulo, nasceu com o conceito de servir saladas como prato principal. Foi criado em 1994, e inicialmente atendia apenas em sistema de entrega. Um ano depois, já no endereço atual, começaram a servir em um pequeno espaço no Jardins. Logo outros itens foram agregados ao cardápio como quiches, grelhados, massas caseiras e risotos. O mais interessante que é que eles possuem um cardápio diferente toda semana !
Como entrada eu sugiro a brusqueta de queijo brie com mel e presunto cru. Para prato principal a dica da nossa consultora é a salada Casablanca, com mix de folhas, cuscuz marroquino, frango e amêndoas. Não deixe de se refrescar com os sucos, o de tangerina é uma delícia!! E para sobremesa uma boa pedida é a sobremesa do dia, uma mais gostosa que a outra.
O restaurante tem bom atendimento e um ambiente bastante agradável que agora foi reformado e praticamente dobrou de tamanho. Mas, o local está sempre lotado, principalmente no almoço. Se não conseguir chegar antes de 12:30 se prepare para esperar uns 20 minutos.
O site do restaurante é bem útil com cardápio e preços para o sistema de entrega, porém este não abrange uma área muito grande, apenas aos arredores do restaurante.
Vale a pena conferir e se deliciar com uma refeição saudável, gostosa e sem monotonia.
  Bon Apetit,Lau

Dicas da Tia C. – Capim Santo





Em Janeiro estive em São Paulo e finalmente tive a oportunidade de almoçar no tão comentado Capim Santo. Há muito tempo queria experimentar estas combinações tão únicas preparadas pela Chef Morena Leite. É claro que a Tia C. já foi lá e também aprovou o local.

O restaurante de São Paulo é uma filial do Capim Santo de Trancoso – BA, inaugurado em 1985, pelo casal Fernando e Sandra Marques. O restaurante foi erguido em cima de uma plantação de capim santo, daí nome.  “Ele [capim santo] acalma as pessoas. Tem tudo a ver com o clima”, diz Morena Leite, em entrevista ao site Capital Gourmet, que cresceu dentro do restaurante dos seus pais, onde desenvolveu sua paixão por gastronomia.
Formada em patisserie e cuisine pela prestigiada Le Cordon Bleu, a chef Morena Leite prepara seus pratos em uma cozinha envidraçada, no seu restaurante nos Jardins. Nesta antiga residência, podemos encontrar uma atmosfera tranqüila, agradável, repleta de árvores, pitangueiras, coqueiros, jabuticabeiras e uma grande figueira, recriando o ambiente de Trancoso.

Sobre o estilo dos pratos servidos no restaurante a própria Chef define:
“É uma cozinha brasileira contemporânea que se une com as técnicas francesas, a disposição no prato e os nomes. Ao invés de fazer o doce de abóbora eu transformo em um terrine, que remete aos sabores do Brasil. Tento lapidar os ingredientes com várias opções saudáveis”.
O restaurante funciona em sistema de Buffet no almoço, o preço varia de acordo com o dia da semana. Existem diversas opções de salada, petiscos e o cardápio de pratos quentes é bem variado, da tradicional feijoada a paella. Sem contar as tapiocas, salgadas de queijo coalho ou doces, e a mesa de sobremesa, destaque especial para o brigadeiro feito de capim santo. Eu experimentei um pouco de tudo e estava ÓTIMO!!!!
Para completar o clima é bastante agradável, ideal para um lindo dia de sol.





Bon Apetit, Lau

Dicas da Tia C. – 66 Bistrô

Toda sexta-feira teremos aqui no blog dicas de restaurantes. Tenho uma tia, que como toda a minha família, adora comer. COMER BEM! Ela vai ser nossa crítica de restaurantes!
A primeira dica da Tia C. é o 66 Bistrô . Este restaurante se localiza no Rio de Janeiro e tem como dono o chef Claude Troisgros, aquele que apresenta o programa Menu Confiança na GNT. Mas quem está no comando é seu filho Thomas Troisgros. No almoço durante a semana o restaurante funciona com sistema de Buffet, por R$39,00. Nos finais de semana e nos jantares o sistema é à la carte. O restaurante faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, na qual se ganha um prato decorativo para levar para casa. Entre no site e veja outros restaurantes participantes em todo o Brasil.

Como entrada, Tia C. comeu uns pães de queijo diferentes, que considerou muito bom. Como prato principal a pedida foi o Robalo Verde e Amarelo.

“O prato era um purê de batata baroa com mandioquinha, aspargos verdes e por cima um file de robalo grelhado. Estava muito bom e você ganha o prato para colecionar!”

Para sobremesa, cheesecake com “calda de goiabada queimadinha com maçarico por cima, uma delícia!!!”

Tudo isso com um ótimo atendimento e um ambiente bastante aconchegante.

Hmmm… Fiquei com água na boca.
Bon apetit, Lau