Estou aqui, em uma noite chuvosa, escrevendo este post que entrará amanhã cedo no blog. Enrolada em um cobertor e escutando a chuva eu não poderia ter outra inspiração que não fosse uma sopa. Criei esta sopa baseada na memória de alguns pratos que comi quando morei na Holanda. Ela é fácil de fazer e tem um sabor não usual, mas também não é exótica, difícil de agradar, não! Feita com leite de coco, ela é amiga, agrada na primeira colherada e aquece o corpo e a vontade de tomar algo gostoso, e é feita em apenas meia hora. Confesso que desde sua primeira aparição em março, ela tem sido vista com frequência nas nossas noites frias.
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