- Tempo de Preparo: 10m
- Tempo de Cozimento: 36m
- Tempo Total: 46m
- Serve: 25 cookies
Ingredientes
- 125 g de chocolate ao leite
- 150 g de farinha de trigo (1 xícara mais 2 colheres de sopa)
- 30 g de cacau (1/4 de xícara)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 125 g de manteiga em temperatura ambiente
- 75 g de açúcar mascavo (1/2 xícara)
- 50 g de açúcar cristal (1/4 mais 1 colher de chá)
- 1 ovo gelado
- 350 de chocolate branco picado em quadradinhos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno em 180 graus Celsius. Derreta o chocolate ao leite no microondas. Em uma tigela misture a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela bata a manteiga, os açúcares, depois junte o chocolate derretido e misture. Coloque a baunilha e o ovo e misture novamente. Junte esta mistura com a de ingredientes secos da outra tigela (dá para fazer tudo na mão ou na batedeira se quiser mais comodidade) e então acrescente o chocolate branco picado e misture com uma espátula.
- Forre duas formas com papel manteiga. Com a ajuda de uma colher ou pegador de sorvete, forme bolas e vá colocando na forma. Não tem necessidade de enrolar ou amassar a massa, apenas coloque. Leve ao forno por cerca de 18 minutos e, cuidado, eles facilmente queimam por baixo. Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos na forma, depois tire e deixe esfriar completamente antes de guardar.
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