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Cozinha da Ló

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Panqueca de Carne Moída – Gosto de infância

julho 27, 2021

Mais alguém aí em férias escolares? Gosto das férias escolares, sem horários, tantas lições, compromissos, casa da mãe, da sogra. Acho que gosto mais ainda quando as férias terminam (kkkk). Saudades da minha rotina, da minha cozinha, tantas receitas esperando para serem feitas…

Hoje fui com as crianças visitar a escola Estadual que eu estudei e também minha mãe e o meu pai. Depois fomos comprar bolachinhas na Casa Candinho, local onde inúmeras vezes comprei o meu lanche para levar na escola. Tantas lembranças da infância, não poderia deixar de fora as comidas preferidas, entre tantas para escolher, hoje gostaria de dividir com vocês a minha receita de Panqueca de Carne Moída.

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Mousse de Maracujá e Chocolate em Camadas

dezembro 20, 2016

mousse-em-camadas

Essa é uma sobremesa clássica do Natal da casa da minha mãe, assim como o Mousse de Menta. Ela preenche todos os requisitos para uma sobremesa de festividades: descomplicada de fazer e agrada a maioria.

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Geleia de Cambuci e um pouco de História

novembro 3, 2016

cambuci

Já começo este post agradecendo a meu tio Fauze, que me apresentou o cambuci, colheu a fruta do pé e a trouxe até mim junto com uma reportagem do Paladar. Ele me deu uma caixa grande, com muitas frutas. Como elas são muito perecíveis (estragam em horas), fiquei alarmada querendo fazer imediatamente algo para aproveitá-las. Cheguei em casa e corri para fazer geleia, que se tornou para mim a melhor geleia do mundo!

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Laura Bicas

Nutricionista, cozinheira e mãe, em defesa da comida de verdade. Leia mais

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