Eu simplesmente amo bolo de chocolate, Estou sempre em busca de receitas perfeitas, como essa, com sabor intenso desde fruto tão maravilhoso. A massa deste bolo é a minha favorita de todas (compete de igual para igual com a minha massa de fermento natural e beterraba, mas como ela é mais simples de fazer acaba ganhando :)).
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Em meio a essa quarentena, surgiu a moda de fazer pão. Realmente, aproveitar o tempo que estamos mais casa e fazer pão é uma ótima! (veja na minha pasta Pão outras receitas de pães!:)) O pão na verdade não dá muito trabalho, mas ele exige sim um certo tempo, ele descansa, molda, descansa de novo e assa. Ah, e quando ele assa… aquele cheiro maravilhoso invade a casa inteira e faz valer a pena cada minutinho que você se dedicou a fazê-lo!
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Todo mundo sabe fazer bolo de cenoura e todas as receitas são bem parecidas, mas um detalhe que você muda pode fazer seu bolo ficar bem melhor, no caso do bolo de cenoura, mais fofinho.
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Este bolo é para os amantes de chocolate, de preferência chocolate amargo, pois ele não é muito doce. Ele é um bolo mais denso, com sabor profundo de chocolate, mas não é pesado. Acho ele diferente, muito especial.
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A foto do meu pastel assado fez sucesso no Instagram (@cozinhadalo) e claro que eu vou colocar a receita aqui para vocês. A massa deste pastel é super simples e fácil de fazer e o resultado fica incrível: saboroso e com uma massa com textura crocante e super saborosa.
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A receita deste muffin pode ser feita com farinha de trigo comum ou com farinha de quinoa. Eu gosto mais com farinha de quinoa, minha filha prefere com farinha de trigo, então, eu alterno o modo de fazer. De qualquer forma ele é uma boa opção para lanches da escola, pic nic ou até para o jantar, acompanhando uma sopa ou uma salada.
Saudável e muito saboroso, ele leva ainda: manjericão, amêndoas torradas, presunto, queijo e flocos de amaranto. Chique,né?
Uma boa segunda e uma semana bem saborosa e saudável!
Beijos, Ló
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Essa torta é pura lembrança de infância. Me sinto na casa da minha avó, comendo esta torta pela copa, enquanto procuro um copo de água. Minha avó mora no centro da cidade e sempre foi um lugar de passagem para mim. Passava por lá, para tomar água, café, falar um oi. E sempre tinha, e continua tendo, algo gostoso em cima da mesa.
300g de farinha (2 xícaras)
150 g de manteiga em cubos