Esse pão, é bem conhecido na família e por amigos como pão da vó, foi o primeiro pão que eu fiz e deu certo. Como padeira iniciante em 2011 eu já tinha tentado várias receitas fracassadas. Esse pão é aquele que não te deixa na mão, que te anima, que te conforta, que nos diz que um dia seremos ótimos padeiros. E ,além de fácil e gostoso, ele ainda consegue ser o pão mais rápido de todos! Ele tem apenas uma fermentação e fica pronto rapidinho.
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Gente! Essa receita é demais! Junto com o BRIGADEIRÃO, é daquelas receitas que tira do sufoco quando você precisa improvisar uma receita de última hora ou está com preguiça mesmo…. Além de ser super simples de fazer ela ainda fica pronta em 10 minutos, não é demais?
Veja o vídeo aqui PUDIM DE LEITE NINHO
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Mais alguém aí em férias escolares? Gosto das férias escolares, sem horários, tantas lições, compromissos, casa da mãe, da sogra. Acho que gosto mais ainda quando as férias terminam (kkkk). Saudades da minha rotina, da minha cozinha, tantas receitas esperando para serem feitas…
Hoje fui com as crianças visitar a escola Estadual que eu estudei e também minha mãe e o meu pai. Depois fomos comprar bolachinhas na Casa Candinho, local onde inúmeras vezes comprei o meu lanche para levar na escola. Tantas lembranças da infância, não poderia deixar de fora as comidas preferidas, entre tantas para escolher, hoje gostaria de dividir com vocês a minha receita de Panqueca de Carne Moída.
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Estava procurando receitas e no site da Nutella® me chamou a atenção este Pastel de Milho Doce, que mais parece nossa velha conhecida pamonha. Todo mundo ama Nutella®, e isso não é novidade. Eu mesmo tenho aqui no blog várias receitas de bolo com Nutella® que amo, como bolo de aniversário, bolo trufado e o bolo de chocolate saudável. Não é por menos, algo feito com chocolate e avelãs, com textura cremosa e aveludada, só pode ficar delicioso. Sem contar os muitos benefícios do cacau e da avelã.
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O pão de fermentação natural que mais faço para o dia-a-dia da minha família é um integral clássico de fermentação longa, chamado Brooklin Sourdough, do livro da Sarah Owens. Amo muito as receitas dela. Pena que temos pouca variações de farinha aqui no Brasil e tem várias receitas que nem consigo testar. A receita é sem semente, mas eu gosto também de variar e colocar gergelim, ou sementes de abóbora, o qualquer outra.
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