A receita de bolo de fubá que eu amo já está aqui no blog desde 2011. Com o tempo algumas poucas mudanças foram sendo feitas. Primeiro fui parando de colocar a manteiga, como não vi diferença de resultado achei melhor deixar de fora. Depois comecei a achar que dava para diminuir um pouco o óleo, e cheguei na redução de 1 xícara para 3/4 de xícara (tira um dedo de óleo de uma xícara cheia). E por fim, também reduzi o leite em meia xícara.
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Em meio a essa quarentena, surgiu a moda de fazer pão. Realmente, aproveitar o tempo que estamos mais casa e fazer pão é uma ótima! (veja na minha pasta Pão outras receitas de pães!:)) O pão na verdade não dá muito trabalho, mas ele exige sim um certo tempo, ele descansa, molda, descansa de novo e assa. Ah, e quando ele assa… aquele cheiro maravilhoso invade a casa inteira e faz valer a pena cada minutinho que você se dedicou a fazê-lo!
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Minha avó fazia um bolo de aniversário que eu amava, o famoso bolo rajado. Mas, para ser sincera prefiro outros bolos de baunilha, como a massa que faço para o bolo de morangos e chantily (receita AQUI), que eu amo de paixão, e agora essa bolo fofo e leve que não poderia ser mais perfeito para rechear. Então resolvi unir o recheio da minha avó com os bolos que mais gosto e, para mim, o casamento foi perfeito!
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Oi gente!
Em tempos de vida prática, tenho cozinhado comidas mais simples, mais clássicas, receitas que já sei de cor. Para o café da tarde nada de inventar complicações, leite batido com frutas tem sido o mais frequente desde a gravidez. Mas, este aqui ganhou um toque a mais, mais incorpado e saboroso. Gosto tanto que tenho feito quase todo dia, mas sem o chantilly, né?(; . Só coloco o chantilly de vez enquando quando quero mais uma sobremesa do que um café da tarde.
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Uma tradição que minha filha adora é fazer cookies para o Papai Noel. Ela acha a atividade divertida e super importante a missão de alimentar o Papai Noel nesta noite que ele trabalha tanto.
Para isso sempre escolho uma receita simples que não usa batedeira e nem outro equipamento para ela e a prima realmente conseguirem executar tudo sozinhas.
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