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Cozinha da Ló

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Obrigada Querida Avó

julho 6, 2016

Eu aceito a morte. Também não me importo que foi assim tão de repente, sem avisos, sem sinais, eu jamais estaria preparada mesmo. Foi do seu jeito e você sempre fazia as coisas ao seu modo, então acho justo. Mas, mesmo com toda aceitação a dor é imensa. Perdemos muito, muito mesmo com a sua ida. Não foi apenas a morte de uma pessoa, foi o fim de uma era, de um reinado para nossa família. Pois quando morre uma pessoa que não apenas viveu sua vida, mas criou em sua volta uma grande atmosfera com outras vidas dentro, não é uma morte simples, é uma tempestade, um furacão, que sacode nossas vidas, nos tira do chão e muda nosso futuro.

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Filed Under: Lifestyle

Creme de Couve-flor com batata e cogumelos

junho 23, 2016

sopa de couve-flor 2

Dá para fazer um creme bem cremoso de couve-flor usando apenas couve-flor, mas a aceitação aqui em casa cai um pouco. Então prefiro fazer com batata, assim todo mundo gosta e,  para agradar mais, coloco o cogumelo por cima. Nós amamos cogumelos frescos, então eu costumo comprá-los uma vez por semana e, como gosto de todos os tipos, compro sempre o mais barato, que em geral é o Paris ou Shimeji branco.

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Filed Under: Sopas Tagged With: inverno

Pavê de desenformar: banana com chocolate

junho 16, 2016

pave desenformar 3

 

Nham nham nham…. hmmm…hmmmm… Dá água na boca só de olhar a foto, não? Adorei este doce, chocolate com banana já é uma combinação perfeita para mim, mas o toque da bolacha e do chantilly por cima, deixa este doce ainda mais especial.  Dedico ele ao meu pai, que fez aniversário ontem, acho que ele amou este doce, pois não parou de repetir: ” Muito bom este doce…. nossa, gostei deste doce….este doce de banana está muito bom….E olha que ele não é muito de sobremesas!

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Filed Under: Doces Tagged With: chocolate, doces, verão

Pastel Assado

junho 9, 2016

pastel assado 1

A foto do meu pastel assado fez sucesso no Instagram (@cozinhadalo) e claro que eu vou colocar a receita aqui para vocês.  A massa deste pastel é super simples e fácil de fazer e o resultado fica incrível: saboroso e com uma massa com textura crocante e super saborosa.

https://www.cozinhadalo.com.br/wp-content/uploads/2016/06/pastel-assado.mp4

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Filed Under: Aperitivos Tagged With: festa, pic nic, receber amigos, vegetariano

Sopa ao estilo Tailandês

junho 2, 2016

sopa estilo tailandes

Estou aqui, em uma noite chuvosa, escrevendo este post que entrará amanhã cedo no blog. Enrolada em um cobertor e escutando a chuva eu não poderia ter outra inspiração que não fosse uma sopa. Criei esta sopa baseada na memória de alguns pratos que comi quando morei na Holanda. Ela é fácil de fazer e tem um sabor não usual, mas também não  é exótica, difícil de agradar, não! Feita com leite de coco, ela é amiga, agrada na primeira colherada e aquece o corpo e a vontade de tomar algo gostoso, e é feita em apenas meia hora. Confesso que desde sua primeira aparição em março, ela tem sido vista com frequência nas nossas noites frias.

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Filed Under: Sopas, Vegetarianos Tagged With: cursos, inverno, jantar, outono

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Nutricionista, esposa, mãe e grande amante das comidas. É apaixonada por confort food e pratos saudáveis, acredita acima de tudo na alimentação caseira, nos hábitos saudáveis, na boa mesa de café da tarde na casa da avó, na comida de afeto, na nutrição saudável do corpo e do alimento para a alma. Saiba mais...

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Laura Bicas

Nutricionista, cozinheira e mãe, em defesa da comida de verdade. Leia mais

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