Essa lasanha é muito simples de fazer e rende um ótimo prato principal ou acompanhamento para carnes. Ela aparece muito nas minhas segundas sem carne, as vezes com ricota e as vezes com tofu.
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Salada Refrescante
Não sou grande fã do calor, confesso. Mas, uma vantagem ele tem: comer saladas deliciosas, seja ela entrada ou prato principal. Amo saladas bem completas e acho perfeito para um jantar em dias quentes, só ela, no máximo acompanhada por um bom pão.
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Pão de leite
É incrível como a vida dá voltas. Fui criada em uma cidade na qual o pãozinho francês nunca foi o forte. Assim, sempre que ia passear em SP ou Campinas comer um bom pão francês era um programa. Depois vim para Campinas fazer faculdade e aqui fiquei por 11 anos, e sempre foi muito prazeroso comprar pão na padaria, para mim um passeio até hoje. Depois me mudei para o interior de Minas, até tinha uma padaria boa no meu bairro, mas não em questão de pão francês. Voltei para Campinas e hoje moro ao lado de uma padaria que já ganhou ” o melhor pão francês ” da cidade.
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Panqueca Saudável, com quinoa e limão
Eu amo panquecas, é fácil perceber isso aqui pelo blog, pois há várias receitas delas (de chocolate, de abobrinha, de cenoura, de maça.…). Difícil escolher minha preferida, acho que cada uma tem seu momento. Mas, esta aqui feita na íntegra (nem sempre uso todos os ingredientes da receita) está no top 3 com certeza, as vezes em primeiro lugar e as vezes em segundo. Só não faço ela toda semana porque é um pouco mais trabalhosa que a panqueca americana: vai mais ingredientes e leva clara em neve. Mas, se eu acordo um pouco mais cedo, já penso nela na hora e corro para a cozinha.
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Focaccia integral
Nunca tinha visto uma receita de focaccia integral, tampouco comido uma. Mas, folheando meu livro de receitas (Apples for Jam) achei que seria a opção perfeita para um jantar descontraído e saudável. E foi ! Está é também uma boa ideia para servir como aperitivo em um jantar: foccacia, aspargos, tomates, queijos, um antepasto de berinjela (veja receita AQUI), azeite e uma pimenta de moer na hora. Proposta simples, descontraída, mas que irá impressionar seus convidados 😉
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